ORIGINE
Traditions ancestrales
Héritier d’un passé légendaire, nous souhaitions que notre vin rouge « Nectar des Templiers » puise son essence dans l’histoire des chevaliers qui, jadis, protégeaient des secrets inestimables.
Si leur trésor demeure une énigme, ce vin rouge est une pure expression de ce terroir exceptionnel de Gigondas, une expression noble et authentique de l’appellation avec une vinification moderne pour que le vin garde une belle fraîcheur.
terroir
AOC Gigondas
Notre Nectar des Templiers est issu de vignes d’exception situées sur les terres prestigieuses de l’appellation Gigondas, au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail.
Ce terroir unique, baigné par le soleil du Sud de la Vallée du Rhône, offre des conditions idéales pour l’expression de nos cépages, le Grenache, la Syrah et le Cinsault dans des proportions tenues secrètes et qui sont adaptés au caractère de chaque millésime.
Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen confèrent à nos raisins une concentration et une complexité aromatique remarquables.
Cuvée Nectar des Templiers
FICHE TECHNIQUE
Issu des cépages emblématiques de la région : Essentiellement le Grenache Noir et la Syrah, le vin rouge NECTAR DES TEMPLIERS capture la quintessence des terroirs du Sud de la Vallée du Rhône.
Le Grenache noir apporte des arômes intenses de fruits noirs, de la rondeur et de la structure. La Syrah enrichit l’ensemble de notes de mûres et des nuances épicées.
Une petite touche de Cinsault renforce la fraîcheur et harmonise l’assemblage de Grenache et de Syrah.
Un élevage délicat sous bois en fûts Bourguignons vient sublimer cette alchimie, apportant juste ce qu’il faut de structure et de finesse, sans masquer l’identité profonde du terroir.
– AOC Gigondas rouge
– Cépages : Grenache noir, Syrah et Cinsault (proportions tenues secrètes)
– Alcool : 14,7% VOL.
– Vendanges manuelles avec passage systématique sur table de tri
– Élevage 18 mois : 6 mois en cuve inox puis 12 mois en fûts de chêne de 2/3 vins
Caractère du vin
Dégustation
À chaque gorgée, Nectar des Templiers dévoile une richesse insoupçonnée, tel un coffre ancien s’ouvrant sur des joyaux sensoriels : des saveurs de mûre, de cerises confites et de poivre noir, portées par une texture veloutée et une belle longueur en bouche sur la Cacao et la fève Tonka…le tout avec beaucoup de fraîcheur!
Un vin d’exception, taillé pour traverser le temps, à l’image des Templiers et de leur héritage intemporel.
Osez percer le mystère et savourez ce trésor œnologique!
Où trouver notre vin ?
Chez les bons cavistes et sur les bonnes tables des restaurants avec une carte des vins pointue !
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Adresse mail
contact@nectar-des-templiers.fr
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X Magnum non disponibles (réservés par nos clients habituels)
75CL – Micro-cuvée : Attribution d’allocations selon les disponibilités.